Aşağıdaki listeler 3 restoran ve bir kahve dükkanı içeren ve Ortalama 100 çalışanı bulunan bir grup'ta gerekli olan mutfak ve restoran malzemeleridir. Burada şunu da özellikle..
Rafine Menü Tasarımı, Avangard Menü Tasarımı, Elegant Menü Tasarımı, Haute Cuisine Menü Tasarımı, Fine Dining Menü Tasarımı, Flame Cuisine Menü Tasarımı, Casual Dining Menü Tasarımı, En İyi Steak Resto..
Alakart Mutfak Nedir? Alakart Mutfakların Özellikleri Nelerdir? Alakart Mutfaklarda Hangi Pişirme Ekipmanları Bulunur? Alakart Mutfaklarda Mutfak Planlaması Nasıl Yapılır?
En iyi restoran tanıtımlarını yapmanın en ekonomik yolları nedir? Restoran tanıtımlarında hangi formüller uygulanabilir? Yeni restoranınızın hangi hizmet alanlarını tanıtmalısınız?
Yen açılacak restoranın açılış bütçesi hangi aşamada devreye girer? Açılış bütçesinin içeriğini hangi maddeler oluşturur Restoran açılış bütçesi' nin önemi nedir? Restoran açılış bütçesinde Menü Danışma..
Yeni açılan bir restoran nasıl başarılı olur? Şehrin en iyi restoranları arasına girebilmek için mutfak planlaması, restoran işletmeciliği ve restoran yönetimi sirkülerinde sosyal medya..
Sos nedir? Özel yemek sosları hangi yemekler ile tüketilir? Yemek çeşitlerine göre özel soslar nasıl yapılır? Sos deyince ilk aklınıza gelen yemek...
Yapılan araştırmalara göre bu binanın çok eski yıllarda Ermeni tacir tarafından tütün ve tuz deposu tarafından kullandığı biliniyor. Çevre esnaflarının bir bölümü..
Yeni açılan restoranlarda kayıtsız ve şartsız denenmesi gereken en önemli sistem ve başarı kontrolü ekip zihniyetinin tüm departmanlar arasında farklı yöntemler ile aşılanmasıdır.
Türkiye gastronomi haberlerinde yer alan ve Türk mutfağı şefleri arasında konuya vakıf olmayan kişilerin yapmış olduğu "talihsiz bir şef seçimi" olarak ciddi eleştirilere uğrayan haberde...
Uluslararası gastronomi yıldız 'ları, Mart ayında Gastroantalya ’da buluşuyor. Turkiye'de gastronomi turizmine ciddi katkıları bekleniyor. 2021...
Restoran Nasıl Açılır? Yeni restoran ve alakart otel restoranı açmak isteyenlere Gastronomi Danışmanlığında Pazara giriş stratejileri geliştirme program 'lar yapabilmek için nelere...
Restoran danışmanlığı, mutfak danışmanlığı, menü danışmanlığı, adım adım yeni restoran açma planlarınızda menü planlaması ve restoran menülerinizi oluşturma…
Yeni Açılmış Olan Bir Restoran 'da Ekip Zihniyeti Nasıl Aşılanır? Yeni açtığım restoranda her şey çok güzel, peki bunun sebebi nedir? Şehrin en iyi yeni res...
TUGAFED Yönetim Kurulu Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim’in girişimleriyle hayata geçen anlaşma, Konya ve Alanya’daki kliniklerde geçerli olacak. Uzman Çene Cerrahı..
ANPROŞEF Başkanı Şef Hüseyin Şipal, doğup büyüdüğü şehir olan Kırıkkale’nin iki özel lezzetini tanıttı: Sarığıburma tatlısı ve Balışeyh Kömbesi. Bu eşsiz tatlar, etkinliğe katılan..
Kampanyanın temel amacı, Avrupa menşeli dana etinin sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda üretim süreçlerindeki şeffaflık ve gıda güvenliği standartlar..
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde geleneksel hale gelen ve bu yıl 25-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenmesi planlanan 6. Toroslar Günnercik Yayla Şenliği, Antalya Büyükşehir..
Yangın güvenliği, otel mutfağı yönetimi, acil durum protokolleri, mutfakta personel eğitimi gibi başlıkların yeniden gündeme gelmesine neden olan bu olay, aynı zamanda profesyonel..